内臓

そろそろ秋刀魚（サンマ）が美味しい季節になってきましたね。今の時代、秋に限らずさんまはスーパーで見かけますが、やっぱり旬のものは旬の季節にいただきたいもの。そんな秋に美味しいサンマについてご紹介します。内臓が食べられる理由や、食べ方、選び方...