大好きなマヨネーズ！
子どもから大人まで、嫌いな人はほとんどいないのではないでしょうか？
どの家庭の食卓にも手軽にあるマヨネーズは、サラダや炒め物、ちょっとした隠し味に・・・と、さまざまな料理に利用できる万能の調味料です。
そんなマヨネーズに種類があるのはご存知ですか？
普通のマヨネーズとカロリーハーフをスーパーなどで見かけたことがあると思います。
カロリーハーフだから・・・健康に良さそう！ダイエットにもいいのかも！
と、感じて・・・購入していませんか？
実際、どうなのだろう？
と、疑問に思いました。
普通のマヨネーズとカロリーハーフの違いが分かれば、購入する時に困らないと思います。
日々の健康のためにも、疑問に思ったので調べてみました。
マヨネーズカロリーハーフは体に悪いの？成分は？
商品のラベル表示をじっくり見たことがありますか？
私自身、果物や魚介類などは、産地や生産者などを参考に買いますが・・・マヨネーズはほぼ見たことがありませんでした。
日本国内で作っているし日本のメーカーだし、安心安全でしょ？
って、思い込んでいました。
実は驚くべき事実が表示されていました！
「カロリーハーフはマヨネーズではありません！」
え？
じゃ、一体何なの？
って、思いますよね。
・普通のマヨネーズの名称はマヨネーズ
・カロリーハーフの名称はサラダクリーミードレッシング
全く別の名称でした。
参考にしたサイト（ドレッシングの日本農林規格）があるので、もしよければ1度見てみてください。
URL：http://www.maff.go.jp/j/kokuji_tuti/kokuji/k0000991.html
マヨネーズの定義なるものがありました。
正直驚きました。
と、同時に難しすぎてさっぱりわかりません！
と叫びたくなりました。
でも、明らかに植物油の割合と原材料に違いがあるのは判りました。
見比べてみました。
マヨネーズ：原材料に占める食用油の割合が65％以上のもの。
カロリーハーフ：植物油の割合が10％以上50％未満のもの。
そして、カロリーハーフの方が原材料も多く添加物が多いです。
マヨネーズとカロリーハーフの両方に使用許可されている添加物は
調味料と香辛料抽出物でした。
が・・・。
カロリーハーフには、上記の他に5種類の添加剤が入っていました。
・酸味料
・乳化剤
・着色料
・糊料
・加工でん粉
体に悪そうなイメージばかりですね。
添加物が無害・有害とは言いきれませんが、普通のマヨネーズで許可されていない添加物がカロリーハーフでは許可になっている・・・健康の為にも、体によいものを考えて選ぶべきだな～と感じました。
マヨネーズカロリーハーフではダイエットにならないって本当?
カロリーハーフだから、多めに摂取しても太らないだろうって安心した事ありませんか？
カロリーハーフにしているのに、あまり変化がみられないって事ありませんか？
先ほども述べましたが、カロリーハーフは添加物が多い調味料です。
そして、マヨネーズは食用油が主に占めていますが、油を減らすためにさまざまな原材料が代用されています。
砂糖、水飴などの“糖質”が含まれているのを知っていますか？
コクや粘りを出すために糖分が含まれています。
ダイエット目的のために選んだカロリーハーフですが、糖質の摂取によって太ってしまうかもしれません。
カロリーが低ければよいと思い込んでしまいますが、注意が必要ですね。
最近、カロリーオフ・糖質オフの商品を目にします。
取り過ぎや食材との組み合わせを気にしたほうがよさそうですね。
マヨネーズカロリーハーフはまずい？
食べたことのある方はわかると思いますが、正直普通のマヨネーズより、マヨネーズカロリーハーフはまずくないですか？
おいしくない理由は、マヨネーズカロリーハーフは普通のマヨネーズより油が少ないので、そのせいなんです。
ただ一度買ってしまったら、なかなか減らないのがマヨネーズですよね。
捨てるのももったいないし、おいしく食べる方法はないのでしょうか？
マヨネーズカロリーハーフをおいしく食べる裏技
マヨネーズカロリーハーフをそのまま食べるのではなく、何かと混ぜてしまうのがおすすめです！
・タルタルソースを作る
・オーロラソース作る
・練乳を足してエビマヨのソースを作る
・コチュジャンを足したり、わさび足す
・ポテトサラダに入れてパルメザンチーズをたっぷりプラスする
まとめ
悪いイメージばかりになってしまいましたが・・・。
手軽に買える万能なマヨネーズは、困ったときに使える調味料です。
もちろん、過剰な摂取は厳禁です！
上手に取り入ることが一番大切だと思います。
原材料に注意しながら、健康の為にも上手に使っていくことをおススメします。
余ってしまった時は、思い切って捨ててしまうのもアリですが、もったいないなと思う方は、他のものと混ぜてうまく消費しましょう！
