たとえ共働きであっても、晩御飯を作るのは奥さんの役割。
というより、ご主人に晩御飯を作ってもらうと、
予算を度外視した高級な料理を作ってくれたり、
料理した後の台所が戦争の後のようだったりして、
かえって後片付けが大変だったり。
料理が得意なご主人であっても、晩御飯を作ってもらうのは
気持ちや体力に余裕がある休みの日にお願いしたい結果になることが多いですよね。
では、毎日クタクタになるまで働いている奥様の夕飯づくりはどうしたらいいでしょうか？
共働きなのに毎日料理しないとダメ？したくない時はどうしたらいい？
仕事で疲れてしまって、どうしても料理をしたくないときはあります。
そんな時には無理をしないで！
料理したくない時には、’普段から余分に料理しておいて、
冷凍保存しておいた料理に頼りましょう。
大量に作り置きして、冷凍保存できるモノは？
大量に作っておいて、冷凍保存しやすい料理の例をいくつか挙げておきます。
・炊き立てご飯
炊き立てのご飯は、茶わん一杯分を各々サランラップで巻いておいて、
熱々のうちに冷凍庫に保存しておけます。
時間のある時や休みの時にできるだけお米を大量に炊いておいて、
余る分を炊き立てのままの状態で冷凍庫で保存しましょう。
この時のコツは、熱々のままラップで包むこと。
こうすることで解凍した時もおいしく食べられます。
・カレー
カレーは時間に余裕のある時に、できるだけ大量に作っておきましょう。
カレーのいいところは、普段の残り物や野菜の切れ端でもなんでも、
放り込んで作ってしまえるということ。
カレーはできるだけ大量に作っておいて、
ご飯の支度のない時に活用しましょう。
カレーは炊いたご飯と一緒に食べてもおいしいですが、
カレーうどんやパンと一緒に食べても、気分転換になって便利な使い方ができます。
・ハンバーグやミートボール
ひき肉があるときに、ハンバーグやミートボールを
大量に作って保存しておきましょう。
種を作った後焼いて、その日のうちに使わなかった分を
タッパーウェアに入れて冷凍庫に入れておけばOKです。
こういった料理を作りだめしておくと、夕飯を作りたくないときに役に立ちます！
共働きこそ料理を手抜きすべし
専業主婦ならいざ知らず、共働きなら毎日夕食を
一から手作りする余裕なんてないですよね。
子供がいたらなおさら。
子供を保育園に迎えに行って帰って来たら戦争の始まり！
なので、思い切って手抜き料理の技を習得しちゃいましょう！
簡単にできる手抜き料理をご紹介します
・スパゲッティを茹でて、あえるだけのパスタソースを絡める。
・市販のうどんつゆで冷凍うどんを茹でて、卵・きつね揚げ・天ぷら等を乗せる。
・電子レンジに使える蓋付のガラス鍋を用意しておいて、そこに鍋用の具材をほおりこんでレンジでチン。簡単レンジ鍋。
・キッコーマンの「うちのごはんシリーズ」を使えば、ほぼ一種類の具材に合わせるだけで結構おいしいおかずができる。
そのほかにも、忙しい時のためにインスタントの味噌汁や
缶詰めのスープを常備しておくとか、手抜きをしても
夕食のおかずの品数が減っているように見せないことも大事です。
また、仕事には繁忙期というのはあり、
そういう時に家に帰ってまで夕食をつくらないためにも、
例えばから揚げなどのレトルトになっている冷凍食品を
メインディッシュにしてもいいと思います。
缶詰の温め方はトースター?湯煎?種類別に美味しい食べ方教えます!
まとめ
共働きの場合でも、料理を作るのはどうしても奥さんの役目になってしまいます。
でも、毎日手料理ではしんどいのは当たり前。
そういう時のために、できるだけ冷凍保存できる食品をそろえておきましょう。
買い物に行くときには、冷凍パックのウナギとか
冷凍食品の餃子など、電子レンジでチンとしたら簡単に
食べられるものを買ってそろえておくのも生活の知恵です。
また、忙しかったり疲れていたりする時にも、
駅前のスーパーやコンビニに立ち寄って、
出来合いのサラダなどを買って帰って、
その日の晩御飯のメニューにもう一皿増やしたりすれば、
ご主人や家族の方にも手抜きはばれません。
仕事が忙しい時にも真面目に夕飯を作っていては、
ストレスが溜まってしまって帰って後から体調を崩してしまうこともあり得ます。
仕事があまりにも忙しい時には、無理しない方向で
夕食の準備をでkるように多少は手抜きをしてもいいのです。
自分の時間や体調に合わせて、賢く晩御飯の用意をしましょう!
